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ワイン教室のご案内
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■ 会費 : 5,000円〜6,000円 【実費＋1000円】（一回につき）
■ お申し込みは、前日のお昼ごろまで。 一回ごとのお申し込みが可能です。
■ 場所：ワイン専門平野弥(横浜市緑区青砥町1134
お問い合わせ・お申し込み
tel:(045)935-3547 /e-mail:vin@hiranoya.net
これまでのワイン教室レポートはこちら
◆ブラインドによるテースティング講座◆
（初級・中級合同）
7月の勉強会の予定
7月20日(日)とさせていただきます。
ブラインドによるテースティング講座です。
難易度は、初級、中級とも同じレベルです。
香りのサンプルなどを使用してテスティングの方法を解説します。
葡萄品種の特質および産地の特徴を学びます。
次に、生産者のワインのスタイルを理解し、自らの味覚を基準にして
ワインを分類し、味覚地図とでも呼べるものを描ける能力を
身に付けていきます。
この段階では、自分自身の好みのワインのスタイルを理解し、
自らの能力・判断でワインを選ぶことが出来るようになります。
最終的な目標は、自分の部屋を自由な感覚で
コーディネイトするかのように、
さまざまなシチュエーションでワインを選ぶことができる能力を
身につけることです。
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◆テロワールの知識によるテースティング講座◆
※こちらの講座は2007年3月で一旦終了いたします
毎月 第三日曜日14:00〜
フランスの地質学、土壌学などの知識を身につけながら
比較テスティングを行います。
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